Le baba au rhum est un dessert traditionnel qui trouve ses origines en Pologne au XVIe siècle, où il était connu sous le nom de « baba ». Ce gâteau moelleux a…
Recette de Pain Kebab
Le pain kebab, souvent associé à la cuisine turque et moyen-orientale, a une histoire riche qui remonte à des siècles. Originaires des régions où la viande grillée est une tradition…
Cookies CBD Fleur
Les cookies au CBD fleur sont une délicieuse innovation dans le monde de la pâtisserie, apportant une touche de bien-être à un classique américain. Le CBD, ou cannabidiol, est une…
Crème Caramel Grand-Mère
La crème caramel est un dessert qui évoque la mémoire des cuisines familiales et des douceurs de l’enfance. Originaire de France, ce dessert a su traverser les époques et les…
Œuf au lait grand-mère
L’œuf au lait grand-mère est un dessert traditionnel français qui évoque la douceur des recettes de nos grands-mères. Originaire de la cuisine paysanne, ce plat simple et réconfortant est à…
Recette flan patissier traditionnel
Conseils pour réussir le flan pâtissier
Le flan pâtissier est une pâtisserie classique, simple en apparence mais qui nécessite une certaine maîtrise pour obtenir un résultat parfait. Bien qu’il ne soit pas encore tombé à l’examen…
Conseils pour réussir la tarte au chocolat
La tarte au chocolat est un classique de la pâtisserie, mais sa réalisation demande une certaine précision pour obtenir un résultat impeccable. Au-delà de la recette de base, il existe…
La tenue réglementaire au CAP Pâtissier
Quelle est la tenue réglementaire à acheter pour passer le CAP Pâtissier ? Cette question revient régulièrement, en particulier sur les groupes de préparation comme celui de Facebook “Réussir le…
Kitchenaid Artisan : Le robot incontournable pour votre cuisine
Le robot Kitchenaid Artisan est un appareil emblématique dans le monde de la pâtisserie. Polyvalent et robuste, il est conçu pour vous accompagner dans la réalisation de toutes vos créations…