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Passer le CAP de pâtisserie n’est pas facile si vous n’êtes pas bien formé, informé et entouré !
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Extrait du livre : Recette de la crème au beurre
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« J’ai enfin trouvé LE livre qui regroupe toutes les recettes du CAP et super bien expliqué, merci ! » Flo P.
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FAQ du candidat libre au CAP de Pâtisserie
Voici toutes les réponses aux questions que je me suis posées en tant que candidat libre et que l’on m’a posées par la suite. Il y en a au moins une là-dedans qui vous sera utile. Comment s’inscrire à l’examen du CAP de pâtisserie en candidat libre ? Réponse dans cet article. Un candidat libre peut-il avoir le même niveau qu’un élève d’une école ? C’est une question très délicate mais je dirais que majoritairement non. Tout comme les élèves adultes n’ont pas le même niveau que les élèves « jeunes ». Ceci est dû à la pratique. Un jeune passera plusieurs années en formation avec son maître d’apprentissage. Un adulte passera…
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Comment s’entraîner au CAP de Pâtisserie chez soi
Vous avez pris une décision importante ou vous vous posez encore beaucoup de questions. J’espère que ce site vous aidera dans votre prise de décision. Si vous souhaitez passer le CAP de pâtisserie en candidat libre, bravo ! C’est très courageux de votre part de vous lancer dans une formation aussi prenante que celle de pâtissier. OK, votre décision a peut être été imposée par le fait que vous ne pouvez pas vous permettre de payer une école aussi chère (minimum 8 000 € jusque 15 000 € pour les adultes). Sans financement, c’est très difficile de se permettre un tel investissement. Mais votre choix de tenter l’examen par vous-même…
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Inscription au CAP de Pâtisserie en candidat libre
Le CAP de pâtisserie est un diplôme reconnu par l’Etat français qui ouvre les portes au métier de pâtissier mais qui vous donne aussi l’autorisation d’ouvrir une boulangerie-pâtisserie. Plus de détails ici. L’inscription au CAP de pâtisserie en candidat libre est possible pour tout le monde. En effet, tous les candidats peuvent se présenter à l’examen, même si vous n’avez pas obtenu de diplôme auparavant. Pour ceux qui ont obtenu un diplôme équivalent au BAC ou supérieur, vous serez dispensés d’épreuves générales telles que les mathématiques, l’histoire et le français à condition que vous puissiez fournir une copie du diplôme à l’inscription. Vous devrez passer les épreuves écrites d’approvisionnement et…
