Les dates et modalités d'inscription au CAP Pâtissier 2017 par académie

Dates d’inscription au CAP Pâtissier 2017

L’inscription au CAP Pâtissier 2017 est maintenant close. Si vous n’êtes pas inscrit, je vous conseille de vous préparer dès maintenant à l’examen de 2018 avec des livres CAP Pâtissier dont l’ebook « Réussir le CAP Pâtissier ». Les dates d’inscription au CAP Pâtissier 2017 se font entre le 12 octobre et le 14 novembre 2016 (date du…Continue reading Dates d’inscription au CAP Pâtissier 2017

couverture du livre Réussir le CAP de Pâtisserie

Ebook V3

Bonjour à tous, Je suis ravi de vous annoncer que l’ebook « Réussir le CAP de Pâtisserie » Version 3 vient de sortir aujourd’hui. Il s’agit d’une amélioration qui intègre entre autre des schémas explicatifs pour le déroulement de la réalisation de la pâte feuilletée, le détail complet des différentes techniques de la mousse au chocolat à…Continue reading Ebook V3